Los envases para la pesca tienen que ser “resistentes al agua” y no “impermeables”, por lo tanto valen los de madera
La industria de la madera y el mueble de Galicia celebra que la Comisión Europea haya rectificado, en el Diario Oficial de la UE del 12 de junio de 2013, la traducción del reglamento nº 853/2004 sobre la higiene de los alimentos, sustituyendo el término “impermeable” por “resistente al agua” en relación a los envases de productos para la pesca. De este modo, se reconoce que los envases de madera son idóneos para la pesca y “queda zanjado cualquier duda” sobre su uso, porque la madera “cumple las exigencias de la Unión al ser resistente al agua” y por su diseño la caja de madera “evita que el agua procedente de la fusión del hielo esté en contacto con el producto, característica que no cumplen otros envases” señala Ana Oróns, secretaria general de Confemadera Hábitat Galicia. En su opinión, de esta manera se “despejan todas las dudas” sobre la idoneidad